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和ハーブのある暮らし
  • あしもとのたからもの。日本の有用植物を知る、楽しむ。
  • エクスナレッジ 2022.5
  • 平川 美鶴∥著
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Detailed Information
ISBN-10 4-7678-3010-0
ISBN-13 978-4-7678-3010-0
Title (Kana) ワハーブ ノ アル クラシ
Subtitle (Kana) アシモト ノ タカラモノ ニホン ノ ユウヨウ ショクブツ オ シル タノシム
Author (Kana) ヒラカワ ミツル
Price ¥1600
Size 26cm
Number of Pages 127p
Related Subject 薬用植物
Abstract ハコベ、ナズナ、ヨモギ、スギナ…。身近にあって体によくて、美味しくて心地いい、和ハーブを使った暮らしの知恵を紹介します。柿の葉すし、ユズの皮煮などのレシピや、和ハーブ図鑑も収録。
Author Profile 植物民俗研究家。一般社団法人和ハーブ協会副理事長。講座・講演、執筆、ものづくり、ワークショップ等に携わる。共著書に「和ハーブ にほんのたからもの」「和ハーブ図鑑」など。

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