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いちじくのお菓子づくり
  • チーズケーキからスコーン、パウンドケーキ、ザッハトルテ、ボンボン、アイスクリーム、大福まで
  • 誠文堂新光社 2022.6
  • 今井 ようこ∥著 藤沢 かえで∥著
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Detailed Information
ISBN-10 4-416-52264-6
ISBN-13 978-4-416-52264-6
Title (Kana) イチジク ノ オカシズクリ
Subtitle (Kana) チーズ ケーキ カラ スコーン パウンド ケーキ ザッハトルテ ボンボン アイスクリーム ダイフク マデ
Author (Kana) イマイ ヨウコ
Author (Kana) フジサワ カエデ
Price ¥1600
Size 26cm
Number of Pages 111p
Related Subject 菓子
Related Subject いちじく
Abstract 焼きいちじくのオープンサンド、いちじくあんみつ、ドライいちじくのパン・デピス…。卵・白砂糖・乳製品なしのいちじくのナチュラルスイーツと、フランス菓子ベースのエレガントないちじくのお菓子のレシピを紹介します。
Author Profile 企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。
Author Profile イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科・卒業研究科修了。サロンスタイルのお菓子教室l'erable主宰。

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