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コーヒープラネット
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Item Status
四街道市立図書館 <104501507>
On Hold / 一般室 / / /596/キ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-7661-3672-2
ISBN-13 978-4-7661-3672-2
Title (Kana) コーヒー プラネット
Subtitle (Kana) シラレザル カッコク ノ レシピ ト イコイ ノ ブンカシ
Author (Kana) キングストン ラニ
Author (Original) Kingston Lani
Author (Kana) ワダ ユウコ
Original Title 原タイトル:Spill the beans
Price ¥2700
Size 24cm
Number of Pages 263p
Related Subject コーヒー
Abstract 全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅したコーヒー・ブック。エチオピアのブナ・カラ、イタリアのビチェリン、韓国のダルゴナ・コピなど、さまざまなコーヒーレシピを、各国の文化や豊富な写真とともに紹介する。
Author Profile コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍。食品学と教育学の修士号、バリスタとパティシエ等の資格を持つ。

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