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コーヒープラネット

知られざる各国のレシピと憩いの文化史
グラフィック社 2022.11
ラニ　キングストン∥著和田侑子∥訳

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四街道市立図書館 <104501507>
Available / 一般室 / / /596/ｷ/ / None

Detailed Information

           
               ISBN-10
               
                4-7661-3672-2
              
               ISBN-13
               
                978-4-7661-3672-2
              
               Title (Kana)
               
                ｺｰﾋｰ ﾌﾟﾗﾈｯﾄ
              
               Subtitle (Kana)
               
                ｼﾗﾚｻﾞﾙ ｶｯｺｸ ﾉ ﾚｼﾋﾟ ﾄ ｲｺｲ ﾉ ﾌﾞﾝｶｼ
              
               Author (Kana)
               
                ｷﾝｸﾞｽﾄﾝ ﾗﾆ
              
               Author (Original)
               
                Kingston Lani
              
               Author (Kana)
               
                ﾜﾀﾞ ﾕｳｺ
              
               Original Title
               
                原タイトル:Spill the beans
              
               Price
               
                ¥2700
              
               Size
               
                24cm
              
               Number of Pages
               
                263p
              
               Related Subject
               
                コーヒー
              
               Abstract
               
                全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅したコーヒー・ブック。エチオピアのブナ・カラ、イタリアのビチェリン、韓国のダルゴナ・コピなど、さまざまなコーヒーレシピを、各国の文化や豊富な写真とともに紹介する。
              
               Author Profile
               
                コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍。食品学と教育学の修士号、バリスタとパティシエ等の資格を持つ。

ISBN-10	4-7661-3672-2
ISBN-13	978-4-7661-3672-2
Title (Kana)	ｺｰﾋｰﾌﾟﾗﾈｯﾄ
Subtitle (Kana)	ｼﾗﾚｻﾞﾙｶｯｺｸﾉﾚｼﾋﾟﾄｲｺｲﾉﾌﾞﾝｶｼ
Author (Kana)	ｷﾝｸﾞｽﾄﾝﾗﾆ
Author (Original)	Kingston Lani
Author (Kana)	ﾜﾀﾞﾕｳｺ
Original Title	原タイトル:Spill the beans
Price	¥2700
Size	24cm
Number of Pages	263p
Related Subject	コーヒー
Abstract	全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅したコーヒー・ブック。エチオピアのブナ・カラ、イタリアのビチェリン、韓国のダルゴナ・コピなど、さまざまなコーヒーレシピを、各国の文化や豊富な写真とともに紹介する。
Author Profile	コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍。食品学と教育学の修士号、バリスタとパティシエ等の資格を持つ。