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おいしい食の流行史

青幻舎 2023.9
阿古真理∥著

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四街道市立図書館 <104557020>
Available / 一般室 / / /383/ｱ/ / None

Detailed Information

           
               ISBN-10
               
                4-86152-923-8
              
               ISBN-13
               
                978-4-86152-923-8
              
               Title (Kana)
               
                ｵｲｼｲ ｼｮｸ ﾉ ﾘｭｳｺｳｼ
              
               Author (Kana)
               
                ｱｺ ﾏﾘ
              
               Price
               
                ¥1800
              
               Size
               
                18cm
              
               Number of Pages
               
                285p
              
               Related Subject
               
                食生活 日本
              
               Abstract
               
                日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。NHKラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。
              
               Author Profile
               
                兵庫県出身。作家、生活史研究家。くらし文化研究所主宰。第7回食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門受賞。著書に「日本外食全史」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。

ISBN-10	4-86152-923-8
ISBN-13	978-4-86152-923-8
Title (Kana)	ｵｲｼｲｼｮｸﾉﾘｭｳｺｳｼ
Author (Kana)	ｱｺﾏﾘ
Price	¥1800
Size	18cm
Number of Pages	285p
Related Subject	食生活日本
Abstract	日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。NHKラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。
Author Profile	兵庫県出身。作家、生活史研究家。くらし文化研究所主宰。第7回食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門受賞。著書に「日本外食全史」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。