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しみこむスープ

だしをとらず、スープのもとを使わず、食材の旨みを生かした健やかな味わい
主婦の友社 2023.11
角田真秀∥著

Holdings: 1	Checked Out: 1
Available for Loan: 0	Holds: 0

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Item Status

四街道市立図書館 <104567508>
Checked Out / 一般室 / / /596/ｽ/ / None

Detailed Information

           
               ISBN-10
               
                4-07-455947-3
              
               ISBN-13
               
                978-4-07-455947-3
              
               Title (Kana)
               
                ｼﾐｺﾑ ｽｰﾌﾟ
              
               Subtitle (Kana)
               
                ﾀﾞｼ ｵ ﾄﾗｽﾞ ｽｰﾌﾟ ﾉ ﾓﾄ ｵ ﾂｶﾜｽﾞ ｼｮｸｻﾞｲ ﾉ ｳﾏﾐ ｵ ｲｶｼﾀ ｽｺﾔｶ ﾅ ｱｼﾞﾜｲ
              
               Author (Kana)
               
                ｽﾐﾀﾞ ﾏﾎ
              
               Price
               
                ¥1500
              
               Size
               
                26cm
              
               Number of Pages
               
                95p
              
               Related Subject
               
                スープ
              
               Abstract
               
                鶏肉のトマトクリームスープ、オニオングラタンスープ、じゃがいものポタージュ…。最小限の調味料や、食材が本来もつ、あるいは調理の過程で生まれる「旨み」を生かしてつくるスープのレシピを紹介します。
              
               Author Profile
               
                料理研究家。夫とともに料理ユニット「すみや」としてケータリングや料理教室、企業のレシピ監修など多方面で活躍。著書に「料理が身につくお弁当」「塩の料理帖」など。

ISBN-10	4-07-455947-3
ISBN-13	978-4-07-455947-3
Title (Kana)	ｼﾐｺﾑｽｰﾌﾟ
Subtitle (Kana)	ﾀﾞｼｵﾄﾗｽﾞｽｰﾌﾟﾉﾓﾄｵﾂｶﾜｽﾞｼｮｸｻﾞｲﾉｳﾏﾐｵｲｶｼﾀｽｺﾔｶﾅｱｼﾞﾜｲ
Author (Kana)	ｽﾐﾀﾞﾏﾎ
Price	¥1500
Size	26cm
Number of Pages	95p
Related Subject	スープ
Abstract	鶏肉のトマトクリームスープ、オニオングラタンスープ、じゃがいものポタージュ…。最小限の調味料や、食材が本来もつ、あるいは調理の過程で生まれる「旨み」を生かしてつくるスープのレシピを紹介します。
Author Profile	料理研究家。夫とともに料理ユニット「すみや」としてケータリングや料理教室、企業のレシピ監修など多方面で活躍。著書に「料理が身につくお弁当」「塩の料理帖」など。

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